xx
在2019 年《金融时报》的一篇文章中,葡萄酒作家Jancis Robinson提出了一个挑衅性的问题:“为什么天然葡萄酒会如此分裂?” 当然,她指的是那些饮用、生产和销售不含杀虫剂或添加剂的葡萄酒的人与他们的传统行业同行之间的深刻裂痕。长...
无论您是与重要的另一半一起庆祝,还是单独观看 Netflix 或与您的 Galentines 一起庆祝,您都会想要有趣且喜庆的红色和粉色情人节鸡尾酒来帮助营造气氛。“情人节是庆祝爱情和友谊的日子,我认为用可食用的粉红色或红色玫瑰花瓣装饰的玫...
随着来自法国科西嘉岛的优雅玫瑰继续与地中海大陆的近邻普罗旺斯进行比较,它们也重新考虑了岛上最著名的土生土长的儿子拿破仑皇帝有些奇怪的饮酒习惯。这也引起了我们的好奇:两个多世纪前的法国伟大的征服英雄会如何看待这些粉红葡萄酒——他会给它们授予多...
将葡萄酒称为“干”是我们大多数人学习的第一个描述词,作为谈论葡萄酒的一种方式,但“干”也是葡萄酒饮用者最常误用的词之一。“干”这个词被误用的原因是因为我们通常合理地使用它,将这个词与葡萄酒的感官特征联系起来,即使这些感官特征并不是我们说葡萄...
橡木酒桶是与葡萄酒相关的最知名的标志之一。我们已经将木桶和在其中陈酿葡萄酒的行为浪漫化到如此程度,以至于在木桶被用于预期用途后,我们经常将它们变成桌子、长凳、花盆甚至烛台。然而,我们开始在橡木桶中陈酿葡萄酒的初衷并不是故意的,而是一次愉快的...
如果有一种你不知道但应该知道的红酒,那就是托斯卡纳最尊贵的一瓶,Vino Nobile di Montepulciano。不要与 Montepulciano d'Abruzzo(由 Montepulciano 葡萄制成)相混淆,这款...
几十年来,农业的可持续发展举措一直集中在有机种植实践和动物福利上。但随着千禧一代对葡萄酒的热爱越来越深,消费者的需求已经扩大到包括同样优先考虑人类福祉的商品。事实上,根据Wine Intelligence 和 Full Glass Rese...
调味葡萄酒苦艾酒风味葡萄酒产品,可能起源于18 世纪的都灵,是一种甜甜的甜酒,添加了各种地中海和其他香草和植物材料。在法国南部生产了一种含糖量较低的类似产品。虽然甜味美思通常被认为是意大利类型,而干味美思通常是指法国类型,但两国现在都生产这...
书讯|品酒师荆芳老师的《葡萄酒爱好者》图书推荐
酒浓至此,一品足矣!智象红酒与中酿云购
云仓酒庄走访多个澳洲葡萄酒企业学习酒业经验
中国参展商云仓酒庄参加2023澳中博览会
粤公网安备 44010602011705号
专业、专注、专心