• 自 2010 年以来,巴西每月的葡萄酒饮用人数翻了一番

    自 2010 年以来,巴西每月的葡萄酒饮用人数翻了一番

    如果说 2020 年是巴西葡萄酒的丰收年,那么 2021 年就每月葡萄酒饮用人口的快速增长而言是惊人的。现在巴西的葡萄酒饮用者人数是 2010 年的两倍多,成年人中每月饮酒的总体渗透率约为 36%,与美国的比例相似,但约为成熟欧洲市场的一半...

    品牌见闻 2022-06-25 681
  • 丹麦葡萄酒消费者对价格越来越敏感

    丹麦葡萄酒消费者对价格越来越敏感

    自我们上一份 2019 年丹麦景观报告以来,尽管该国的成年人口在此期间有所增加,但丹麦葡萄酒市场的月度葡萄酒饮用者估计减少了 17%。这可能是节制的影响,尤其是在年轻的 LDA 饮酒者中,但也可能是来自其他类别的竞争,例如 RTD。在大流行...

    品牌见闻 2022-06-25 635
  • 2022 年澳大利亚新的千禧一代葡萄酒饮用者会发生什么?

    2022 年澳大利亚新的千禧一代葡萄酒饮用者会发生什么?

    在过去的 2 年中,世界各国都遇到了类似的问题——Covid-19 大流行——但都以各种方式解决了这个问题。尽管一些市场采取了不那么严格的方法来控制病毒,但澳大利亚通过封锁该国的边界并实施了严格的封锁来应对 Covid。毫不奇怪,这些剧烈而...

    品牌见闻 2022-06-25 559
  • 白葡萄酒品种 小曼森

    白葡萄酒品种 小曼森

    Petit Manseng可以说是法国最好的白葡萄之一。它生产最空灵的甜葡萄酒,在规模的另一端,生产丰富、浓郁和强大的干白。当品尝由 100% 种植在比利牛斯山脚下的葡萄园中的小曼森制成的甜 Jurançon 时,您可能会注意到的第一件事是...

    品牌见闻 2022-06-25 805
  • 这些法国酿酒商没有追赶潮流,而是重振稀有的原生葡萄

    这些法国酿酒商没有追赶潮流,而是重振稀有的原生葡萄

    古老的葡萄藤是地方和葡萄之间不可否认的联系,它们是法国西南部葡萄酒的基石。其中许多变得狂野;其他人在罗马士兵或中世纪的吟游诗人将他们带过山丘和山谷后,找到了可以茁壮成长的地方。最终,其中一些本土品种走遍了世界。品丽珠、梅洛、马尔贝克和丹娜等...

    品牌见闻 2022-06-25 793
  • Crljenak 是如何到达加利福尼亚的?

    Crljenak 是如何到达加利福尼亚的?

    对于外部观察者来说,克罗地亚的气候似乎是酿酒葡萄的理想选择:温暖干燥的夏季和温和潮湿的沿海冬季。在内陆,大陆性气候正在转变,冬天寒冷多雪,夏天炎热潮湿。然后是 布拉,已知会造成严重破坏的东北风。 这些不同的气候影响往往会给葡萄造成恶劣的生...

    品牌见闻 2022-06-25 583
  • 关于丹魄葡萄酒的趣事

    关于丹魄葡萄酒的趣事

    丹魄是西班牙排名第一的红葡萄品种。喝过里奥哈吗?(“rhee-yo-ha”)这个地区以其以丹魄为基础的葡萄酒而闻名。丹魄有许多常见的同义词。例如,在葡萄牙,它也被称为 Tinta Roriz 和 Aragonéz。精心制作的丹魄葡萄酒可以陈...

    品牌见闻 2022-05-24 615
  • 酿酒师的困境

    酿酒师的困境

    酿酒师面临的问题是,要将葡萄汁的枯燥简单风味变成复杂的葡萄酒,需要酵母发酵水果糖分,产生酒精和葡萄酒风味,而更高的糖分必然意味着更高的酒精度。此外,消费者和某些评论家似乎更喜欢更柔和、果味更浓、涩味更少的葡萄酒——这意味着更成熟的水果可以实...

  • 热门话题:葡萄酒中的酒精含量上升

    热门话题:葡萄酒中的酒精含量上升

    酒精——葡萄酒的双刃剑自从人们第一次在一个地方定居足够长的时间让水果发酵以来,葡萄酒几乎可以肯定是一种社会润滑剂。甚至在 6000 年前,葡萄酒就已经在葬礼中扮演了仪式的角色——正如迄今为止在亚美尼亚的 Areni-1 洞穴中发现的最古老的...

    品牌见闻 2022-05-24 820
  • 你必须品尝葡萄并咬碎果核

    你必须品尝葡萄并咬碎果核

    “你必须在正确的时间收获,你必须品尝葡萄并咬碎果核,如果你把它放得太晚一周,你就会得到太果酱的葡萄酒。”因此,旧世界“天气”和新世界阳光的结合产生了乌拉圭独有的传统“质朴”品种葡萄酒,平衡良好,酒精度不高,具有良好的天然酸度和清新的香气。圣...

    品牌见闻 2022-05-24 588

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