• 与花香和芳香白葡萄酒搭配的食物

    与花香和芳香白葡萄酒搭配的食物

    从北罗讷河谷的混合白葡萄酒到阿根廷高海拔葡萄园出产的 Torrontés 葡萄酒,这是一组通常非常复杂的葡萄酒。特征花卉葡萄香料荔枝香水柑橘与大多数葡萄酒风格类别一样,很难一概而论。将这些葡萄酒结合在一起的是它们的香气强度,而不是它们精确的...

    葡萄品种 2022-07-02 955
  • 中国商业技师协会将与云仓酒庄共同开展品酒师培训

    中国商业技师协会将与云仓酒庄共同开展品酒师培训

    近日,中国商业技师协会与海南云仓酒庄有限公司(云仓酒庄)关于开展“葡萄酒品酒师”岗位专项技能培训事宜,签署了岗位培训项目合作协议,双方将深入葡萄酒流通行业进行调查研究,探索葡萄酒流通行业发展的动态和相关人员的培训需求、职业发展方向,使培训工...

    酒企信息 2022-07-01 1071 云仓酒庄
  • 雷盛红酒荣获中国名厨星光大道供应商最高荣誉七星奖

    雷盛红酒荣获中国名厨星光大道供应商最高荣誉七星奖

    2022年6月29号下午在广州迎宾馆举办的首届全球千人关公宴暨第七届中国名厨星光大道颁奖典礼上,雷盛红酒荣获中国名厨星光大道供应商最高荣誉七星奖,本次活动由中国名厨星光大道、佛山关公宴主办,世界中餐联合会、国际餐饮联合总会、澳洲达尔文唐人街...

    酒展信息 2022-06-30 565
  • 葡萄:仙粉黛(加利福尼亚)

    葡萄:仙粉黛(加利福尼亚)

    也称为:Primitivo、Tribidrag 或Crljenak KaštelanskiWhite Zinfandel 是一款吸引了成千上万爱好者的葡萄酒。但是粉红色的东西对这种历史悠久的葡萄几乎没有任何作用。它在克罗地亚和黑山被称为 T...

    葡萄品种 2022-06-25 956
  • 葡萄品种:灰比诺 又名:灰皮诺、格劳堡

    葡萄品种:灰比诺 又名:灰皮诺、格劳堡

    Pinot Grigio在欧洲有许多别名,如 Fromenteau、Pinot Beurot、Ruländer 和 Szürkebarát。葡萄非常像变色龙。它可以生产从易饮瓶到风味浓郁的白瓶。不要嘲笑灰比诺,尤其是来自意大利北部威尼托的灰...

    葡萄品种 2022-06-25 894
  • 同一种葡萄有不同的名字是什么意思?

    同一种葡萄有不同的名字是什么意思?

    大量的葡萄品种有多个名称,具体取决于它们的种植地点。那么名字里有什么?它们是否总是可以互换的,或者它们的位置和名称是否暗示了它们的风格?葡萄:西拉又名:设拉子如果您认为西拉和设拉子是不同的葡萄,您可以原谅。这些葡萄酒的味道几乎与两极相反。它...

    世界产区 2022-06-25 873
  • 杜拉斯是一种葡萄品种

    杜拉斯是一种葡萄品种

    阿布里乌西南地区似乎专门从事从遗忘中拯救葡萄品种的理论,即如果没有机会,你永远不知道他们能做什么。Abouriou就是一个典型的例子。这种葡萄在 1800 年代初几乎消失,并在本世纪后期被抢救。它仍然处于试验阶段,生产面积不到 900 英亩...

    世界产区 2022-06-25 617
  • 变色龙白葡萄

    变色龙白葡萄

    莫扎克这是西南地区的变色龙白葡萄。无论您想要什么风格,莫扎克都能提供。当然,有干酒、甜酒和起泡酒,但其中一种风格是 Gaillac 的特产:méthode ancestrale。Gaillac法祖起泡酒的酿造技术至少可以延续到 16 世纪。...

    世界产区 2022-06-25 604
  • 古老的克罗地亚葡萄如何成为美国的标志性葡萄酒

    古老的克罗地亚葡萄如何成为美国的标志性葡萄酒

    Crljenak Kaštelanski (surl-YEN-ack cas-tuh-LON-skee) 几乎没有元音,而且对于说英语的人来说很难发音,它曾经是一种稀有的、过时的葡萄品种。但它与美国最受欢迎的葡萄酒之一仙粉黛 ( Zinfa...

    行业资讯 2022-06-25 947
  • 酿酒师正在使用尖端数据和数百年的智慧来应对气候变化二

    酿酒师正在使用尖端数据和数百年的智慧来应对气候变化二

    这种温度升高不仅限于加利福尼亚或法国。在加拿大的奥肯那根山谷,Tantalus Vineyards的酿酒师戴夫·帕特森(Dave Paterson)已经停止了冰酒的生产,尽管它很受欢迎并且利润率很高。“我们正在变暖,”帕特森说。“我们发现 ...

    世界产区 2022-06-25 958

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