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毋庸置疑，西班牙最具标志性的葡萄酒产区里奥哈 (Rioja) 以其浓郁的红葡萄酒而闻名于世。这些葡萄酒充满活力和浓郁，深受许多人的喜爱。然而，当我们进入春天时，我们将目光转向里奥哈的另一面，你以前可能没有探索过的一面，但肯定是令人兴奋的，并且正在上升。里奥哈正在生产一些顶级的白葡萄酒和桃红葡萄酒，它们和红葡萄酒一样值得...
2022-04-19
平安夜的传统可能会有所不同。对于一些人来说，这是晚餐和午夜弥撒。对于其他人来说，这可能是一年一度的假期马拉松，从National Lampoon 的圣诞假期开始，也许还有一些Ernest Saves Christmas。有些人甚至不会看（或拿出）礼物，而另一些人只是撕毁整个烂摊子，就像明天永远不会到来一样。然后是葡萄牙...
2022-04-17
2022 年 4 月，在阿根廷门多萨，Achaval Ferrer 发布了 2018 年份的标志性葡萄酒：Achaval Ferrer Finca Bella Vista 2018，种植于 1910 年；Achaval Ferrer Finca Mirador 2018，于 1921 年种植；和 Achaval Fer...
2022-04-15
PATRICK CAPPIELLO – PEARL & ASH的管理合伙人/葡萄酒总监Julien Braud，“Sur Lie”，Muscadet Sèvre et Maine，卢瓦尔河谷，2012 年。令人惊叹的葡萄酒。Muscadet产区的葡萄酒由勃艮第甜瓜葡萄酿制而成，曾被美国葡萄酒消费者非常忽视。葡萄酒现在找...
2022-04-14
你可以一辈子都喝不完每一瓶法国生产的葡萄酒，但我们相信有人尝试过. 但是由于我们大多数人只能喝有限的量，那么那些精通法国葡萄酒的人比我们（专家）认为我们应该寻找的瓶子是什么？我们与包括酿酒师 Randall Grahm、侍酒师 Patrick Cappiello、法国优质葡萄酒进口商 Philippe Newlin 和...
2022-04-14
Newton Vineyard Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018，加利福尼亚州纳帕谷。让我们想一想你想作为礼物送给你的酒——也许是送给你未来的姻亲，或者是老板，或者是超越自我的同事。你从哪里开始？我在考虑一款有威望的葡萄酒；收件人无需通过 Google 即可理解的葡萄酒；一种现在可以...
2022-04-13
在2019 年《金融时报》的一篇文章中，葡萄酒作家Jancis Robinson提出了一个挑衅性的问题：“为什么天然葡萄酒会如此分裂？” 当然，她指的是那些饮用、生产和销售不含杀虫剂或添加剂的葡萄酒的人与他们的传统行业同行之间的深刻裂痕。长期以来，这些团体一直对彼此嗤之以鼻，但最近，天然葡萄酒界的鸿沟似乎正在扩大。语言...
2022-04-13
随着来自法国科西嘉岛的优雅玫瑰继续与地中海大陆的近邻普罗旺斯进行比较，它们也重新考虑了岛上最著名的土生土长的儿子拿破仑皇帝有些奇怪的饮酒习惯。这也引起了我们的好奇：两个多世纪前的法国伟大的征服英雄会如何看待这些粉红葡萄酒——他会给它们授予多少颗星？如果我们根据拿破仑对葡萄酒的有据可查的亲和力做出一些有根据的猜测，答案可...
2022-04-11
陈酿或“窖藏”葡萄酒意味着您决定将购买的葡萄酒存放在阴凉、黑暗的地方数年，让葡萄酒在瓶中时得到改善。然而，我们大多数人不知道我们应该陈酿什么葡萄酒，以及我们现在应该喝什么葡萄酒，但幸运的是，有一些规则可以让这个决定变得非常容易。葡萄酒行业喜欢谈论陈酿和收藏葡萄酒，因为喝真正的老酒有一种浪漫的魅力。陈年葡萄酒让我们可以重...
2022-04-08
几十年来，农业的可持续发展举措一直集中在有机种植实践和动物福利上。但随着千禧一代对葡萄酒的热爱越来越深，消费者的需求已经扩大到包括同样优先考虑人类福祉的商品。事实上，根据Wine Intelligence 和 Full Glass Research 资助的一项对葡萄酒消费者的调查，大约 90% 的千禧一代愿意为可持续生...
2022-04-07Copyright © 2019-2022 广州迅腾文化传播有限公司 版权所有
书讯|品酒师荆芳老师的《葡萄酒爱好者》图
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