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澳大利亚制造商 Extracta 将开始利用葡萄渣等农业废料来生产用于营养保健品、食品和化妆品行业的原料。Extracta 的首席执行官罗德·刘易斯 (Rod Lewis) 表示，他的公司正在将农业废弃物转化为补充药物的原材料，就像姊妹公司 MediKane 使用甘蔗纤维、葡萄副产品和橙皮中的果胶生产植物性补充药物产品...
2022-08-28
专家们担心，大西洋上空的一团冷空气在接近法国时与一团非常热的空气相撞，在夏季的头几天引发了无数雷暴。波尔多是第一个在 6 月 18 日星期六中午遭受风暴袭击的地方，尤其是 Pessac-Léognan 和 Entre-deux-Mers。6 月 19 日星期日，马迪兰和卢瓦尔-雪儿成为下一个风暴眼。到 6 月 20 日...
2022-08-28
我仍然坚信，利用我们所有名庄的绩效涉及适当的可持续发展政策”，梅多克资产阶级联盟主席 Franck Bijon 在 6 月 2 日该组织的年度股东大会上表示。会议确认，未来五年的所有候选人2025 年公布的分类将有义务获得高环境价值 (HVE) 认证。Bijon 强调说，这对生产商来说并不奇怪，因为这个想法已经包含在 ...
2022-08-28
农业和葡萄种植者组织的商会尽快完成对圣灵降临节冰雹造成的损失的清点，而不是他们不得不在整个 6 月底重新启动他们的危机中心。6 月 18 日，热浪首先转化为风暴，摧毁了 Pessac-Léognan 地区的数十公顷土地。冰雹随后连续 10 天穿越葡萄酒产区。具有讽刺意味的是，在夏天的第一个早晨，最糟糕的事件之一发生了。...
2022-08-28
期的恶劣天气也袭击了勃艮第的黑比诺和霞多丽葡萄园。勃艮第葡萄酒营销局 (BIVB) 农业气象部门负责人 Christine Monamy 表示，从 6 月 20 日至 26 日，整个地区经历了“非常不寻常的风暴”。“这不是通常情况下从西南向东北移动的风暴锋。我们有所谓的超级单体，换句话说，就是巨大的积雨云，它可以包含与...
2022-08-28
法国葡萄与葡萄酒协会 (IFV) 主席伯纳德·安杰拉斯 (Bernard Angelras) 称，完全了解气候变化的行业是农业，尤其是葡萄种植。“我们是一个务实的职业，不适应变化是不可能的”。由于法国 2022 年的葡萄酒经历了热浪，这是一个长期系列中的最新一次，安杰拉斯强调，很少有葡萄种植者意识到气候变化将对他们的职...
2022-08-28
《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳随着市场环境变化，各种葡萄酒销售方式层出不穷，从早期单一的店面销售，到互联网电商网上购物，再到社群营销，各种销售方式都在无时无刻的对葡萄酒进行普及和推广，为消费者提供葡萄酒服务，《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳。 云仓酒庄的理念是传统业务线上化、品牌红酒批发价...
2022-08-16
Crljenak Kaštelanski (surl-YEN-ack cas-tuh-LON-skee) 几乎没有元音，而且对于说英语的人来说很难发音，它曾经是一种稀有的、过时的葡萄品种。但它与美国最受欢迎的葡萄酒之一仙粉黛 ( Zinfandel ) 有着共同的传统。 “仙粉黛是加州自己的红葡萄酒，”来自加州大学戴...
2022-06-25
在世界最南端的葡萄园之一种植葡萄并不容易。Otronia 是 Sarmiento 的一家酿酒厂，位于阿根廷丘布特省南纬 45.33 度，于 2017 年发布了第一批装瓶酒。这里的风速达到每小时 62 英里，年平均气温为 52.7F，霜冻是一种永久性威胁。Otronia 的酿酒主管 Juan Pablo Murgia 解...
2022-06-25
智利和阿根廷最南端的地区气温低，降雨量大，大风和霜冻。然而，在位于半球 38-45 度平行线的这些极端地区，酿酒师正在酿造充满活力、美味的霞多丽和长相思。一些生产商利用这些困难条件为自己谋利。“它们是挑战，但也是积极的东西，”Viña Morandé 的首席酿酒师 Ricardo Baettig 说。“没有它们，您将无...
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纳帕谷桶拍卖在纳帕谷集体首次亮相中筹集了