手机版 欢迎来到城堡红酒网
葡萄酒的味道很容易受到许多因素的影响：天气、气候和收成每年都有很大的不同。一旦你找到你喜欢的一瓶，如果你明年再买，它的味道可能与你记忆中的不同。“当我第一次接触葡萄酒时，我有一瓶 2005 年的 côtes du rhône，我很喜欢它。它闻起来像橄榄，这是我生命中第一款真正美味的葡萄酒。我买了更多，年份变了；它闻起来...
2022-06-21
当您在杂货店考虑商品或包装好的商品时，您可能会查看包装以了解有关该商品味道的更多信息。酒标在这方面无济于事。“莫斯卡托通常是一种甜酒，瓶子上的任何地方都没有说它是甜的，”帕克特举例说。葡萄酒标签之间几乎没有一致性，可以帮助您决定购买什么。酒标规定由烟酒税和贸易局控制，而不是食品和药物管理局。为了获准在美国进口和销售葡萄...
2022-06-21
次你走进一家葡萄酒商店，你都会看到整面墙的酒瓶，其中大部分来自你以前从未听说过的生产商。也许你曾经找到你喜欢的东西，但你会在你去的下一家葡萄酒商店或餐厅再次找到那个生产商吗？可能不是！其原因与葡萄酒分销的运作方式有关。“你可以在一家餐厅坐下，面对来自世界某个地方的七种杯装葡萄酒，而在另一家餐厅坐下，可以品尝到来自不同葡...
2022-06-21
可能导致葡萄酒令人困惑的一个因素是：每个国家对葡萄酒的监管方式不同——并且对葡萄酒的命名也不同——因此世界各地几乎没有一致性。大多数喝葡萄酒的人可能会从葡萄品种的角度想到葡萄酒，例如马尔贝克、霞多丽、黑比诺、灰比诺、梅洛。但世界上 51% 的葡萄酒是由三个国家生产的：法国、意大利和西班牙。而在被称为葡萄酒“旧世界”的欧...
2022-06-21:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/follow-the-wine-harvest_main_720x720-177ecd967a584ed9b38cc3772d047207.jpg)
6. 农场工人对成功至关重要一天早上，我们的采摘工作人员被派到葡萄藤中，帮助现场团队剪断成簇的黑比诺，将桶装满桶，桶装满桶，压榨机装满桶。受到葡萄园工作人员速度和准确性的启发，我加快了比赛的节奏，并迅速将我的手切开了两次。“没有，”机组长阿图罗·加西亚说。 加西亚已经在左海岸工作了 14 年。左海岸首席执行官泰勒·普法...
2022-06-21
我和一个老朋友一起尝试了我们的葡萄酒任务。有一次我们在加利福尼亚的 Santa Ynez 山谷回顾了电影“Sideways”，减去了吐水桶的大口。有一周，我们应西班牙政府的邀请，与一群葡萄酒买家一起穿越了里贝拉和鲁埃达葡萄酒之乡。那年春天，我们从孟买漫步到纳西克，考察印度次大陆蓬勃发展的葡萄酒产业，其中包括一场强制性的...
2022-06-21:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wine-climate-change_QUINTA-DO-AMEAL-grapes_inline_720x480-3734166b593547c49ae6c3abd76bc20f.jpg)
在发酵中使用含水量高的茎和茎，除了增加重量和力量并提供卓越的水果表达外，还可以抑制过度甜味并略微降低年份的 ABV。Esporao Group位于杜罗的Quinta dos Murcas和 Vinho Verde的Quinta do Ameal的首席酿酒师 Jose Luis Moreiro da Silva 表示，这...
2022-06-21
到目前为止，2021 年夏季发生的三起以前无法想象的事件使新气候现实的严重性得到了明显缓解：高压高温圆顶烤焦了太平洋西北部，造成数百人死亡，并打破了从加利福尼亚到不列颠哥伦比亚省的气温记录，野火在俄勒冈州，天气如此严重，他们创造了自己的天气模式，并将浓烟送至曼哈顿，而西欧的毁灭性洪水摧毁了整个城镇并造成至少 200 人...
2022-06-21:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wine-sustainability_Wildflowers-springing-up-between-the-rows_main_720x720-064a8f5a59e74ec299cbcb1e380f79e0.jpg)
有机葡萄酒曾经是一个小众品类，但就像瑜伽裤一样，它最终被认为是正常的，然后几乎是一种预期的存在。根据研究小组 IWSR 进行的一项研究，2018 年消费了约7.29 亿瓶有机葡萄酒，预计到 2023 年这一数字将增长 34% 至 9.76 亿瓶。 该预测是在大流行到来之前于 2019 年 12 月做出的。在最近对 20...
2022-06-21:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/native-italian-grapes_aglianico_720x480-f453f7dd348b4a019a20a4083adad5f8.jpg)
寻找市场培育本土品种和文化自豪感以及环境问题的动机是明确的。但回报是什么？“对于美国市场，我们专注于撒丁岛的三种本地品种：cannonau、torbato 和 vermentino，”Sella & Mosca 的北美出口经理 Alfonso Gagliano 说。“我们在 15 年前与我们的进口商 Taub Fami...
2022-06-21Copyright © 2019-2022 广州迅腾文化传播有限公司 版权所有
灌装包装“人头马”“马爹利”，假洋酒成本
中国规模最大的威士忌酒厂在成都！记者探秘
古老的克罗地亚葡萄如何成为美国的标志性葡
世界尽头的阿根廷葡萄酒
在南美洲最南端，凉爽气候的白葡萄酒达到新
纳帕谷桶拍卖在纳帕谷集体首次亮相中筹集了