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Crljenak Kaštelanski (surl-YEN-ack cas-tuh-LON-skee) 几乎没有元音，而且对于说英语的人来说很难发音，它曾经是一种稀有的、过时的葡萄品种。但它与美国最受欢迎的葡萄酒之一仙粉黛 ( Zinfandel ) 有着共同的传统。 “仙粉黛是加州自己的红葡萄酒，”来自加州大学戴...
2022-06-25
在世界最南端的葡萄园之一种植葡萄并不容易。Otronia 是 Sarmiento 的一家酿酒厂，位于阿根廷丘布特省南纬 45.33 度，于 2017 年发布了第一批装瓶酒。这里的风速达到每小时 62 英里，年平均气温为 52.7F，霜冻是一种永久性威胁。Otronia 的酿酒主管 Juan Pablo Murgia 解...
2022-06-25
智利和阿根廷最南端的地区气温低，降雨量大，大风和霜冻。然而，在位于半球 38-45 度平行线的这些极端地区，酿酒师正在酿造充满活力、美味的霞多丽和长相思。一些生产商利用这些困难条件为自己谋利。“它们是挑战，但也是积极的东西，”Viña Morandé 的首席酿酒师 Ricardo Baettig 说。“没有它们，您将无...
2022-06-25
纳帕谷葡萄酒商董事会主席杰克·比特纳将纳帕谷酒桶拍卖周末称为“重聚”。并且有充分的理由：自NVV 宣布停止著名的纳帕谷拍卖已经 18 个月，距离凯蒂·佩里 (Katy Perry) 成为该组织最后一次大型现场拍卖活动的头条新闻已经过去三年多。取而代之的是新命名的集体纳帕谷，这是一个全年开放的非营利慈善计划，其中包括新的...
2022-06-25
6 月 4 日，超过 1,000 名葡萄酒爱好者齐聚一堂，参加Wine Spectator 2022 年首个巡回赛在拉斯维加斯举行的活动，品尝来自世界各地的 200 多种优质葡萄酒。人群聚集在Orin Swift Cellars的展位周围，品尝该酒厂的沙漠八年红混酿。Wine Spectator 6 月 30 日发行的...
2022-06-25
Wine Spectator获悉，加州葡萄酒商比尔·弗利 (Bill Foley) 正在通过一项从迪斯尼米勒 (Disney Miller) 家族购买Silverado 葡萄园的交易来加强其公司在纳帕谷的业务。购买价格估计在1.5亿美元以上。Silverado 由 Ron Miller 和他的妻子 Diane Disn...
2022-06-25
杰奎琳·皮罗洛 (Jacqueline Pirolo) 对磨练了如指掌。这位出生于意大利、在长岛长大的葡萄酒观察家卓越奖得主Macchialina的饮料总监在迈阿密开始了她的职业生涯，她在纽约市从事一项艰苦的、在办公室睡觉的电影制作工作。但是，当她的一个哥哥请她帮忙在布鲁克林开设 Saint Austere 餐厅时，她...
2022-06-25
2022年7月31日起霞多丽如何成为美国最受欢迎的葡萄酒，以及肯德尔-杰克逊葡萄酒公司的珍藏葡萄酒如何成为该国最畅销的加州霞多丽的故事，都始于 40 年前的“天哪”时刻。1982 年，Jess Jackson 遇到了问题。这位全职律师、业余爱好葡萄种植者面临着葡萄过剩：他的酿酒师买家不再有兴趣购买他的水果。但杰克逊知道...
2022-06-25
在葡萄牙托马尔的一个葡萄园，里斯本大学的科学家们正在测试一种旨在提高葡萄种植者生产力的新型机器人。它可以爬上高达 45 的斜坡，并生成准确评估葡萄园产量的地图。它的开发者说，这个机器人可以帮助欧洲的葡萄种植者变得更有竞争力。Vinbot——正如它的名字——配备了一个传感器系统，可以进行导航、定位和数据采集。它使用一个相...
2022-06-25
6月23日，云仓酒庄首席品酒师荆芳、云仓酒庄供应链负责人索凤超、云仓酒庄董事长荆涛、云仓酒庄东莞服务中心方晓鹏等一行参访《葡萄酒》杂志，与葡萄酒杂志进行深度沟通与访谈。《葡萄酒》杂志（WINE Magazine）是国内第一本全面且专业，以关怀中国葡萄酒爱好者为理念的大型时尚生活类杂志，由南方出版传媒股份有限公司主管，广...
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