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世界上最想要的仙粉黛

这是一件可怕而悲伤的事情，但对于仙粉黛来说，事情看起来不太好。曾经非常受欢迎的葡萄品种是加州葡萄酒行业的支柱，通过深沉的大红葡萄酒（以及在白仙粉黛绰号下不太知名的红葡萄酒），但它已经陷入困境。哥们，你能分一杯酒吗？仙粉黛的搜索数据并不令人愉...

世界产区 2022-04-26 1088 世界上最想要的仙粉黛
日本葡萄酒的秘史五-路上的野葡萄

路上的野葡萄我完成了关于葡萄酒的报道，但在离开山梨之前，我拜访了几个熟人，Yuuki 和 Paul。就在我要回家的时候，他们提出要给我看他们的菜地。他们随便指了指有纪的父亲石原修用来酿酒的山葡萄（yama-budo），我眼前一亮。从事自然...

世界产区 2022-04-25 1018
Budou-Batake和农民的Budoshu

Budou-Batake和农民的Budoshu我们把车停在一家叫Budou-batake 的小店前，简单的意思是“葡萄田”，Jun Aruga 把我介绍给了一个穿着泥泞牛仔裤和圆帽的农民，Hitoshi Mitsumori。Mitsumor...

世界产区 2022-04-25 730
日本葡萄酒的秘史三

胜沼胜三与葡萄牙的影响第二天早上我拜访了胜沼城三，由阿鲁加三兄弟经营的第三代酒厂，其规模足以将葡萄酒出口到香港、中国、台湾、泰国、澳大利亚、法国、意大利和美国。大哥 Hirotaka 有着痴迷的高科技天性，在平山离开创办 98wines 后...

世界产区 2022-04-25 830
日本葡萄酒的秘史二

98wines 和日本现代酿酒的遗产山梨县的首府甲府是一座后现代的中层盒子城市，这座城市是在二战期间被美国炸弹烧毁的 16 世纪城堡城镇后建造的。但城市上方的山丘上长满了葡萄园和果园，点缀着水果摊和看起来像城堡的品酒室。我参观98wine...

世界产区 2022-04-25 762
日本葡萄酒的秘史一

一位作家追溯了日本现代葡萄酒之乡中心令人惊讶的酿酒根源去年冬天，我在日本海附近的第 14 代酿酒厂酿酒，几年前我开始为我的书《水、木头和野生动物》做研究，并随着山中温泉镇成为我的家而继续工作. 春天，当冒着泡的发酵罐平静下来，装瓶结束时，我...

世界产区 2022-04-25 1018 城堡红酒网红酒网红酒历史
世界上最适合种植雷司令的地区

虽然德国拥有与雷司令最紧密和最古老的联系，但它绝不是唯一一个芳香白葡萄品种蓬勃发展的国家。沿着莱茵河向西南，越过法国边境，雷司令在阿尔萨斯地区找到了一个享有盛誉的家。这里生产的大多数雷司令酒体中等到浓郁，残糖很少。在条件允许的情况下，也可...

世界产区 2022-04-12 861 雷司令
雷司令白葡萄酒指南

雷司令是一种清爽芳香的白葡萄酒，原产于德国莱茵河沿岸的种植区。它拥有苹果、杏子、桃子和梨的清脆风味以及高水平的酸度。雷司令是少数几款拥有自己独特瓶型的葡萄酒之一，瓶型高而细长，在货架上易于辨认。雷司令 60 秒：雷司令是一种芳香的白葡萄品...

世界产区 2022-04-12 740 雷司令葡萄酒
从西班牙了解里奥哈葡萄酒

里奥哈与波尔多和勃艮第的葡萄酒一样具有陈年价值，但与更知名的同行相比，它却鲜为人知。这意味着一瓶值得陈年的里奥哈酒的价格远低于同样等级的波尔多或勃艮第酒。里奥哈葡萄酒的名字，就像在旧世界生产的许多其他葡萄酒一样，来自生产它的里奥哈地区。60...

世界产区 2022-04-12 1061 葡萄酒西班牙酒庄
8 个因气候变化而出现的葡萄酒产区

如果您查看世界经典葡萄酒产区的地图，您会发现它们都有一个共同点：纬度。在每个半球，绝大多数优质葡萄酒都是在 30 度和 50 度平行线之间生产的。这不是巧合。Vitis vinifera 葡萄是世界上大多数流行葡萄品种的主要品种，需要非常特...

世界产区 2022-03-31 1087 城堡红酒网世界品牌红酒品牌红葡萄酒世界产区法国酒庄品牌推广红酒资讯品牌故事红酒文章西班牙酒庄意大利酒庄中国酒庄