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参观马德里的葡萄园

当您想到西班牙葡萄酒时会想到什么？也许是一个值得信赖的里奥哈？也许您已经涉足杜埃罗河岸的领域，但您知道从马德里来的长途跋涉？虽然您可能知道马德里是美食家的天堂，拥有不少于 14 家米其林星级餐厅，但您可能不会自然而然地将这座依山而立的城市与...

世界产区 2022-05-16 835 马德里的葡萄园
苦艾酒

苦艾酒西班牙苦艾酒是一种添加了焦糖、香料和植物成分的强化和芳香化白葡萄酒。最常见的类型是vermút rojo，通常是深红棕色（尽管它是由白葡萄制成的）。它的酒精度约为 15%，很甜，最好直接放在冰上——通常用橙片或橄榄装饰。它也恰好是我最...

世界产区 2022-05-14 1226 苦艾酒
西班牙起泡酒

当您想到起泡酒时，西班牙可能不是第一个想到的国家……但也许应该是！西班牙起泡酒正迅速赢得与法国和意大利邻国相媲美的声誉。假设你永远不应该在这里喝一瓶香槟或普罗赛克来庆祝——相反，抓住这些当地替代品中的一个。静脉Cava 在西班牙语中的字面意...

世界产区 2022-05-14 1043 西班牙起泡酒
西班牙白葡萄酒

西班牙最具标志性的葡萄酒可能是红葡萄酒，但它的白葡萄酒同样值得关注。它们产自整个半岛，反映了各种各样的葡萄、风味和酿酒技术。事实上，该国种植最广泛的葡萄——airén——实际上是白色的，尽管它主要用于酿造白兰地。这里有一些最好的西班牙白葡萄...

世界产区 2022-05-14 881 红葡萄酒
西班牙红酒

许多最广为人知的西班牙葡萄酒都是红葡萄酒——这是有充分理由的！它们非常适合搭配丰富而丰盛的菜肴：西班牙中部美食的核心特色，该国许多最好的红葡萄酒都在这里生产。以下是按地区列出的一些最常见的vino tinto品种。里奥哈里奥哈基本上是西班牙...

世界产区 2022-05-14 1096 西班牙红酒
西班牙葡萄酒的命名和分类

要知道的一件重要事情是，西班牙葡萄酒标签通常将主要重点放在地区而不是葡萄上。当您订购里奥哈时，您是在要求来自里奥哈地区的葡萄酒（通常由丹魄或歌海娜葡萄制成）。也就是说，有一些例外！如果您点一份阿尔巴利诺，没有人会三思而后行，尽管这直接指的是...

世界产区 2022-05-14 731
这家摩洛哥酿酒厂将罗纳河谷的风味带到北非

我带着围墙城市和麦地那的许多期望参观了摩洛哥港口城市索维拉。我的想象力充满了露天市场和咖啡馆的图像。但是酒精，尤其是葡萄酒，并没有出现在我摩洛哥旅行前的幻想中。直到我在 Essaouira 的高档餐厅之一 Umia 坐下来吃晚饭时，我才知道...

世界产区 2022-05-12 802
这个天才的环保黑客将在这个圣诞节去除你的红酒渍

通过梅芙坎贝尔 • 更新日期： 25/12/2021在节日期间，红酒是一种酣畅淋漓的必需品。无论是梅洛葡萄酒还是马尔贝克葡萄酒，甚至是一杯热腾腾的热红酒，随着欢乐的到来，污渍是不可避免的。我们都有指定的家庭成员，他们会采取故障安全解...

世界产区 2022-05-12 802
古老的品种带来新的转折：认识下一代保加利亚酿酒师

Radostin 和 Peter 是 Georgiev/Milkov 葡萄酒生产的创始人。作为新一代保加利亚酿酒师的代表，他们希望为保加利亚的葡萄酒行业带来新的想法，同时保持植根于他们国家的酿酒传统。合伙人在 2014 年开始他们的冒险只是...

世界产区 2022-05-12 711
天生的酿酒师：德国兄弟改造他们的家庭葡萄园

乔纳斯和丹尼尔是来自五代酿酒家族的兄弟。2014 年，他们接管了位于德国莱茵兰-普法尔茨地区 Bockenheim 的家族土地，实施了一项雄心勃勃的项目：改造葡萄园并酿造天然有机葡萄酒。兄弟俩说，德国“Weinstraße”（葡萄酒之路）边...

世界产区 2022-05-12 829 葡萄园