适合初学者的酒
想要开始您对葡萄酒的持续探索吗？我们已经为您服务了。这些简单而聪明的指南将帮助您发现自己的味觉，并开启您了解葡萄酒的漫长而美味的旅程。
品酒入门
学习品酒与学习真正欣赏音乐或艺术没有什么不同，因为你获得的快乐与你所做的努力成正比。您对感官能力的微调越多，您就越能理解和享受优质葡萄酒所表达的细微差别和细节。在味觉训练上投入的时间和精力是有益的——而且非常非常有趣。
如何品酒
嗅出和解开编织成复杂葡萄酒香气的微妙线的能力对于品尝至关重要。吞下一口酒时，试着捂住鼻子；你会发现大部分的味道都是柔和的。你的鼻子是你味觉的关键。一旦你学会了如何让葡萄酒闻起来很香，你就会开始培养分离味道的能力——注意它们展开和相互作用的方式——并且在某种程度上，指定语言来描述它们。
这正是葡萄酒专业人士——那些制造、销售、购买和撰写葡萄酒的人——能够做到的。对于任何葡萄酒爱好者来说，这是所有努力的回报。
虽然学习如何品尝没有一种正确或错误的方法，但有些“规则”确实适用。
首先，你需要有条不紊和专注。找到自己的方法并始终如一地遵循它。当然，并非每一杯或每一瓶葡萄酒都必须以这种方式进行分析。但如果你真的想了解葡萄酒，就需要一定的投入。每当你手里拿着一杯酒时，养成花一分钟停止所有谈话的习惯，排除所有干扰，将注意力集中在酒的外观、气味、味道和余味上。
您可以在一分钟或更短的时间内完成这个心理检查表，它会很快帮助您绘制出您的味觉的指南针点。当然，在花园派对上从纸杯中啜饮冰镇桃红葡萄酒并不需要像潜入由 Riedel Sommelier Series 玻璃杯供应的陈年波尔多一样的努力。但这些是光谱的极端。您可能遇到的几乎所有事情都介于两者之间。
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