鲁吉亚历史

小编 饮酒文化 2022-08-14

许多格鲁吉亚人自豪地将他们的国家称为“葡萄酒的发源地”或“葡萄酒的摇篮”,并说它为全世界的酿酒师创造了蓝图。 

“格鲁吉亚位于东西方之间的高加索地带和丝绸之路上,当然受到其邻国的影响,”Vinesoul Club 的创始人 Nana Kurdagiya 说,她在第比利斯和纽约市之间奔波。“然而,与此同时,格鲁吉亚通过人类迁徙……从西亚到欧洲,为世界带来了葡萄酒酿造。”

虽然对古代的现代解释总是在不断变化,但最近的一项考古发现支持了这个起源故事。2017 年,研究人员在第比利斯以南 20 英里的目的地 Gadachrili Gora 发现了具有 8000 年历史的葡萄酒生产的证据。

“居住在 Gadachrili Gora 和附近村庄的人们是世界上已知最早的葡萄酒商——早在公元前 6,000 年就开始大规模生产葡萄酒,当时史前人类仍然依赖石器和骨器,”Andrew Curry 在National地理。

图片.png

在随后的几千年里,葡萄酒一直是格鲁吉亚文化表达和抵抗形式的一种手段。例如,在 18 世纪初的 Meskheti 地区,“在奥斯曼统治期间,禁止在那里种植葡萄和酿酒,当地人会在森林中重新种植葡萄藤,以便日后被发现,”说霍洛迪利纳。

从 1922 年到 1991 年,当格鲁吉亚是苏联的一部分时,酿酒工业化,家庭土地处于政府控制之下,据一些消息来源称,一个地区有 500 个格鲁吉亚本土葡萄品种被连根拔起。 

尽管如此,Kholodilina 说,人们还是找到了用葡萄酒来纪念他们独特的格鲁吉亚身份的方法。 

“即使在苏联时代,一切都被视为国有财产,人们会为自己酿造一点酒,以拥有与平庸的国家产品不同的东西。” Maranis,或私人住宅中的个人酒窖,“被认为是一个神圣的地方,有时被用来秘密地给孩子们施洗,”她说。

1991年苏联解体后,许多格鲁吉亚人渴望种植本土葡萄和葡萄藤,并再次追求传统的酿酒实践。


版权声明

更多内容,第一时间关注我们微信号:OG_xtword。 "
欢迎转载,转载请说明来源于"城堡红酒网。

分享:

鲁吉亚历史

扫一扫在手机阅读、分享本站

标签列表

 

粤公网安备 44010602011705号

专业、专注、专心