澳大利亚凉爽地区酿造清淡、低酒精的葡萄酒

小编 推荐品牌 2022-08-14

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与充足的阳光相关联,澳大利亚可能不是您喜欢清淡、低酒精葡萄酒的地方。但在面积与美国相似的国家有 64 个葡萄酒产区,奥兹拥有众多凉爽的地区,此外还有出产该国著名的富有、肌肉发达的设拉子的地区。

尽管气候变化,这些寒冷的地区仍然生产类似剑杆的雷司令、优雅的黑比诺、传统方法的起泡酒,是的,还有设拉子,但酒体从轻到中等。虽然海拔对其中一些有好处,但由于纬度和海洋,许多其他人保持凉爽。了解三个最著名的地方:塔斯马尼亚、莫宁顿半岛和亚拉河谷。

塔斯马尼亚

塔斯马尼亚岛位于澳大利亚大陆东南沿海,是一个大小与俄亥俄州差不多大小的岛屿,无论是自然美景还是当地美食美酒,都令人尴尬。

曾经被许多大陆人视为农村死水的澳大利亚最小的州近年来已经彻底改变了其形象,部分原因是大城市的厨师和侍酒师对塔斯马尼亚的杰出农产品感到震惊。繁华的从农场到餐桌的场景现在吸引了大批热爱美食和美酒的游客来到这个崎岖的农业天堂。

塔斯马尼亚是澳大利亚最凉爽的酿酒区,1 月份的平均温度为 60° F(比该国其他凉爽气候区低约 6 度)。它以该国最好、最复杂的传统方法起泡酒以及世界级的黑比诺而享有盛誉。

霞多丽、长相思和灰比诺在这个被风吹拂的岛上也很开心。


与充足的阳光相关联,澳大利亚可能不是您喜欢清淡、低酒精葡萄酒的地方。但在面积与美国相似的国家有 64 个葡萄酒产区,奥兹拥有众多凉爽的地区,此外还有出产该国著名的富有、肌肉发达的设拉子的地区。

尽管气候变化,这些寒冷的地区仍然生产类似剑杆的雷司令、优雅的黑比诺、传统方法的起泡酒,是的,还有设拉子,但酒体从轻到中等。虽然海拔对其中一些有好处,但由于纬度和海洋,许多其他人保持凉爽。了解三个最著名的地方:塔斯马尼亚、莫宁顿半岛和亚拉河谷。


“我们这里很少遇到极端高温,所以我们保留了很多天然酸度,” Bream Creek Vineyard的所有者和塔斯马尼亚葡萄栽培先驱之一的 Fred Peacock 说。“塔斯马尼亚的季节变化很大。我们是一个小岛,所以没有大大陆可以保护我们,无论南大洋的天气如何,都会撞击塔斯,这对我们的季节性条件有很大影响。”

塔斯马尼亚的葡萄种植区主要位于岛的东半部(其西海岸大部分是山区,森林茂密)。它们包括北部的 Tamar Valley 和 Pipers River、东海岸地区、霍巴特郊外的 Coal River 和 Derwent Valleys,以及最南端的 Huon Valley。

确定这些地区之间的风格差异可能很棘手,因为它们的温度和土壤成分变化较小,而降雨模式变化较大。但是,总体而言,塔斯马尼亚的酿酒厂——尽管大型葡萄酒公司对土地的投资不断增加,但仍主要是精品、注重质量的企业——酿造优雅、质地、明亮水果和原始酸度的葡萄酒。

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