乌姆西亚城堡 黎巴嫩贝卡谷地

Ethos：父子之间的激情和传承。

古老的智慧

贝卡谷距贝鲁特约 35 公里，是现代黎巴嫩酿酒的中心。在黎巴嫩山的山脚下是古老的 Mtein 山村，这里有五座由 Al Lamaayiin 埃米尔建造的宫殿，以及点缀着城堡和废墟的远足小径。在那里，您会找到家族拥有的 Château Oumsiyat，它决定了这个国家的葡萄酒在世界范围内的看法。

酿酒师

约瑟夫·布·苏莱曼

葡萄酒风格

清爽而浓缩的红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和甜葡萄酒，主要采用黎巴嫩本土葡萄，如 Obeidy、Merwah 和 Meksassi。

您的光临

Château Oumsiyat 成立于 1950 年，由第四代酿酒师 Joseph Bou Sleiman 和他的妻子经营。在向父亲维克多学习后，约瑟夫逐渐实施了自己的技术，更新了酿酒厂并倡导自己的混合酒，同时尊重长期以来的传统。因此，虽然可以在地窖中窥探到古老的陶土双耳瓶，但建筑物一侧气势磅礴的不锈钢储罐表明了对当今葡萄酒的谨慎、温控处理，以保持纯正的水果香气。旅游由家人带领，在坦克旁边品尝样品，让位于整个山谷的壮丽景色。

葡萄酒

Château Oumsiyat 的葡萄园占地 78 公顷温暖干燥的土地，使地中海葡萄品种蓬勃发展，包括圣托里尼的本土 Assyrtiko。现在酒厂的名片，甚至有人猜测它起源于黎巴嫩，然后被腓尼基人运送到其他地方……无论哪种方式，“Cuvée Membliarus”（以圣托里尼的腓尼基总督命名，并与少量长相思和维欧尼混合）都是新鲜、果香、充满白色核果味，带有葡萄特有的咸味。

葡萄园的海拔高度（1,000-1,300 米）有助于在高温下保持活力并防止过度成熟的风味，通常避免使用橡木，而使用不锈钢，并防止白葡萄酒中的苹果酸乳酸发酵。例如，Blanc de Blanc 是使用较少的 Ugni Blanc 和 Clairette 与 Sauvignon 和 Chardonnay 的精致混合，令人印象深刻。

红葡萄酒很重，带有令人印象深刻的波尔多混酿和带有深色水果、胡椒味和成熟单宁的西拉。还有一些本土葡萄品种，Château Oumsiyat 大力支持：特别是 Obeidy、Merwah 和 Meksassi。