葡萄酒怎么选杯?

小编 红酒文章 2022-05-20 雷盛红酒 云仓酒庄

葡萄酒想要好喝,葡萄酒杯的选择也值得学习。

   第一种,波尔多杯。这种酒杯非常常见且实用。酒杯呈郁金香高脚杯状,能够在酒香充分释放出来的同时锁住香气,因而非常适宜香气复杂的波尔多葡萄酒

第二种,勃艮第杯。波艮第是法国另一知名红葡萄酒产区,酒体香气浓郁,酒杯一般是大肚球形,比波尔多杯浅,杯子直径也更大,这样更利于散发葡萄酒的香气。

    第三种,白葡萄酒杯。杯肚较小,这样可以减少葡萄酒和氧气的接触面积,减缓香气的散发速度,同时避免温度快速回升;由于杯口较窄,也可以更好地聚拢香气。

第四种,香槟杯。用来饮用带有泡泡的葡萄酒,因为香槟杯都是纤细的杯型,可以让我们观赏起泡酒低泡泡的质量,是细致而持久,还是粗糙而短暂,从而来判断起泡酒的品质!

第五种,ISO万能杯。雷盛红酒对于初学品酒的人一般推荐使用ISO杯,这种酒杯呈现郁金香形状,有利于聚拢香气,且杯身略小,这样可以更好地控制倒酒量,以免出现误差影响两次品评的感官体验。

酒杯选对了,喝酒的顺序也要对。

餐前要喝开胃酒,比如香槟酒和雷盛521法国珍品干白葡萄酒。

餐中要喝佐餐酒,主要喝一些干红葡萄酒,比如雷盛230法国干红葡萄酒、雷盛319智利原瓶进口干红葡萄酒、雷盛413法国原瓶进口干红等都是不错的选择;

餐后主要喝一些甜葡萄酒,如雷盛766莫斯卡托甜白葡萄酒。



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