白葡萄酒

一些著名的白葡萄酒包括雷司令、长相思和阿尔巴利诺。 
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霞多丽

“霞多丽是真正的酿酒葡萄;它真的可以做到这一切,”康纳说。“很多人认为他们不喜欢它,因为他们所尝试的只是他们妈妈的橡木炸弹,黄油爆米花 90 年代霞多丽。这种风格仍然存在,但不再很时髦,所以很容易找到 Chards更少的橡木味、更多的果味和更多的平衡。如果您想品尝壮观的未经橡木处理的霞多丽,不妨试试法国的夏布利。” 

长相思

这种白葡萄以酿造出具有干净酸度和明显果味的轻质葡萄酒而闻名。“长相思就是那种水果,”康纳说。“它有两种主要风格:来自新西兰的带有百香果香气的超浓郁版本,以及来自 Sancerre 的更加内敛、青草的法式风格。还有来自智利和美国的优质长相思。”

雷司令

白葡萄通常比红葡萄更容易在凉爽的气候中生长,而最初来自德国的雷司令就是一个典型的例子。雷司令酒用途广泛;它可以是甜的、干的、静止的、闪闪发光的,以及介于两者之间的任何东西。它的果味、花香味道往往与白肉、鱼和任何辛辣的食物搭配得很好。 

灰皮诺/灰皮诺

这种白葡萄在意大利被称为灰比诺(Pinot Grigio),在法国被称为灰比诺(Pinot Gris),这种白葡萄酿造出一种非常平易近人且广受欢迎的葡萄酒,带有柑橘味、辛辣的酸度和令人愉悦的矿物质暗流。除了一盘新鲜的海鲜或奶酪盘,灰比诺/灰比诺真正闪耀。

琼瑶浆

Gewürztraminer 葡萄原产于德国,用它酿制的葡萄酒往往带有杏子和梨子等水果风味,并带有草本气息。在美国,琼瑶浆在感恩节特别受欢迎,这要归功于葡萄酒温和的水果和草本香气与火鸡、馅料和所有配料完美搭配。

白诗南

白诗南葡萄通常生长在法国卢瓦尔河谷和南非,转化为一种白葡萄酒,酒体轻盈,酸甜诱人,易于搭配各种菜肴。尝试与软牛奶奶酪(如布里干酪)或烤或烤蔬菜搭配。

阿尔巴里尼奥

如果您是长相思的粉丝,但又想要一款带有更多水果风味的白葡萄酒,那么原产于西班牙的葡萄酒风格 Albariño 可能是您的最佳选择。Albariño 是一种中等酒体的白葡萄酒,这意味着它非常适合作为食用酒。搭配贝类、白肉或主菜沙拉。



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