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现在不要采取错误的方式，但很可能你一直在做错设拉子。澳大利亚最受欢迎的葡萄品种设拉子在其原产国法国以及欧洲其他地区、阿根廷、智利、乌拉圭、新西兰和南非——几乎是葡萄酒世界的其他地区——都被称为西拉。由于 shiraz 这个名字在近代主要在澳大利亚使用，而最早的澳大利亚文件使用拼写 scyras，据推测（其中包括 Jan...
2022-05-10
雷司令有着悠久的历史，有几处书面提到该品种的历史可以追溯到 15 世纪的德国。有时声称雷司令来自莱茵河地区的野生葡萄藤，但没有太多支持来支持这一说法。最近，费迪南德·雷格纳 (Ferdinand Regner) 的 DNA 指纹分析表明，雷司令的一个亲本是白葡萄干，德国人将其称为 Weißer Heunisch，这种葡...
2022-05-10
在第一次约会时伪造葡萄酒知识的 10 大方法（听起来像专业人士！）”！以下是您需要了解的内容：首先，你必须花一点时间让自己听起来像个葡萄酒专家。无需强调，互联网是您的朋友，它比您想象的要容易！这里有一个前十名的清单可以帮助你打动你的约会对象：1）学习一些基本的葡萄酒知识。你知道新世界的葡萄酒是以葡萄命名的，而旧世界的葡...
2022-05-10
如果你碰巧看到我们最近用剩酒做饭的情书，你就会知道多喝几杯可以做很多事情，从制作自己的红酒醋到将雷司令变成色彩鲜艳的葡萄酒软糖。对于那些手头有桑塞尔的人来说，你很幸运——本周的疯狂天才剧集的特色菜谱需要两杯法国葡萄酒，结果是一道优雅、快捷、适合特殊场合的菜肴（或任何一个你感觉很花哨的夜晚，真的）。“我们将采用这种柑橘味...
2022-05-09
我们都听过这样的格言：红酒配红肉。但有一些证据表明，这不是关于肉本身，而是关于一种重要的调味料——盐。辩论经常发现葡萄酒专业人士被归为三个阵营之一：不加盐的人、加盐的人，以及那些认为一切都与烹饪有关的人。因此，我着手揭开为什么将红酒与红肉搭配是一件很棒的事情的真相。 我很聪明地认识到，戏剧研究学位限制了我将科学思维方式...
2022-05-09
从高档葡萄酒商店到超市，到处都是混酿红葡萄酒。但它们到底是什么？深入研究了混合趋势。这里有一个你以前可能没有想到的问题：葡萄酒什么时候像墨西哥卷饼？正如我最近发现的那样，当你制作一个特别是红色混合物时，答案就会变得很清楚。让我定义这个词。在美国，混合红葡萄酒基本上是任何不是由特定葡萄品种制成的国产葡萄酒。如果您曾经在超...
2022-05-09
禁止用鱼喝红酒的规定已被彻底揭穿，但将勃艮第与寿司搭配的想法，例如，仍然感觉有点过头了。不过，试试吧，你会想知道为什么你总是默认清酒或啤酒。在纽约的 Sushi Nakazawa，饮料总监 Garrett Smith 喜欢用大厨 Daisuke Nakazawa 的 20 道菜 omakase 菜单打开勃艮第酒甚至更浓...
2022-05-09
法国波尔多如果您是葡萄酒爱好者和旅行者，那么您不会想错过波尔多。法国波尔多地区拥有丰富的历史和美酒。波尔多位于法国西南部，以其红葡萄酒而闻名，但也有一些值得一提的白葡萄酒。它是世界上最好的葡萄酒产区之一，绝对值得在 2020 年一游。波尔多最受欢迎的三种红葡萄品种是品丽珠、赤霞珠和梅洛。与勃艮第在其红葡萄酒中使用 10...
2022-05-08
葡萄牙杜罗河谷葡萄牙被广泛认为是最好的葡萄酒国家之一。杜罗河谷一直处于领先地位。杜罗河谷是葡萄牙北部一个田园诗般的地区，以其波特酒而闻名。这些甜红葡萄酒通常搭配巧克力和焦糖甜点，尽管波特酒也有干酒品种。杜罗河谷以其迷人的风景和宏伟的建筑被联合国教科文组织列为世界遗产。该地区生产葡萄酒已有 2,000 多年的历史，自 1...
2022-05-08
如果您是葡萄酒爱好者，您会非常喜欢西班牙的这个地区。里奥哈位于西班牙北部，是该国领先的葡萄酒产区，可能是外国人最知名的葡萄酒产区。Rioja 的酒瓶简单易懂，分为三层：Crianza、Reserva和Gran Reserva（按价格排序，从最低到最高）。里奥哈葡萄酒中使用的主要葡萄是丹魄和歌海娜。这个红酒天堂受到北部坎...
2022-05-08Copyright © 2019-2022 广州迅腾文化传播有限公司 版权所有
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