我仍然坚信，利用我们所有名庄的绩效涉及适当的可持续发展政策”，梅多克资产阶级联盟主席 Franck Bijon 在 6 月 2 日该组织的年度股东大会上表示。会议确认，未来五年的所有候选人2025 年公布的分类将有义务获得高环境价值 (HVE) 认证。Bijon 强调说，这对生产商来说并不奇怪，因为这个想法已经包含在 2025 年分类的 2017-2018 年规范中。该联盟已决定仅接受 HVE 认证而不接受有机认证葡萄酒，这一话题在 Côtes de Bourg 引起了争论。
“现在有几种葡萄园管理策略对地球友好：有机、生物动力、常规使用生物控制等。” Bijon 解释说，他提倡整体的生态系统愿景。例如，这意味着要注意“碳足迹，这对于有机农业来说是困难的，必须多次喷洒。我们需要更全面地了解并带领整个 Cru 家族采用整体的道德方法。” 认证仍只是第一步，因为“ HVE 远远不能令人满意，正如其认证体系所显示的那样”，Bijon 强调说。其他农业环境措施将在 2030 年进行以下分类检查。思考过程可能会在 2023 年底/2024 年初开始，并在 2025 年的某个时间提出改变建议。
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