阿古斯蒂·托雷洛·马塔

Agustí Torelló Mata 是西班牙最负盛名的起泡酒生产商之一，可以说为卡瓦酒的声誉创造了比加泰罗尼亚佩内德斯地区任何其他酒厂更高的声望。他们的辛勤工作和享誉世界的专业知识证明，卡瓦——西班牙唯一的起泡酒产区——可以与世界上最好的香槟和起泡酒相媲美！例如，Kripta，他们的崇拜卡瓦酒，是收藏家的葡萄酒，非常出色。

他们以无与伦比的专心和决心追求这一目标，仅基于该地区最好的葡萄园的本土品种创造精美的手工卡瓦酒。虽然他们的邻居可能想加入数量不断增加的霞多丽和黑比诺（DO 指南允许），但这家酒厂更喜欢酿造反映佩内德斯独特风土的具有区域表现力的卡瓦酒。

Agustí Torelló Mata 成立于 1950 年代，当时创始人 Agustí Torelló 决定在巴塞罗那以南的传奇葡萄园区 Sant Sadurni d'Anoia 追求创建高品质优质起泡酒厂的梦想. 从本质上讲，他着手消除卡瓦意味着廉价起泡酒的神话，因为他知道佩内德斯最好的风土是独一无二的。他们只是需要有人适当地利用他们！他决定不从小就追随家人的脚步——他们实际上是裁缝和音乐家！– 他于 1950 年创立了一家小型酿酒厂。他在该地区第一个葡萄酒分析中心的工作支持了他在 1953 年创建的该地区第一个葡萄酒分析中心的工作支持了他的勇敢努力。通过管理其他庄园来补充他的收入，Agustí Torelló 的 Cava 的声誉很快就登上了国际舞台。同时，这个人自己建立了一个宣传机构——卡瓦公会——他理所当然地被选为荣誉主席。

庄园的良好声誉和 Agustí Torelló 的伟大作品一直延续到 21 世纪；今天，酒庄仍然是无能的家族，由他的四个儿子管理：Agustí、Gemma、Alex 和 Lali。他们已将庄园的土地扩大到 35 公顷的有机葡萄园，并从 100 多公顷的土地上购买水果以满足他们的需求。他们的卡瓦酒系列包括干和非常干、低剂量的风格，只专注于种植该地区的本土品种，并取得了令人印象深刻的成果。他们所有的 Cavas 都非常出色，但该节目的明星无疑是他们的名酒 Kripta。包装足以引起轰动，一个独特的双耳瓶形状的瓶子，带有前卫的标签设计。

1970 年代后期，确切地说，是 1979 年，阿古斯蒂·托雷洛·马塔 (Agustí Torelló Mata) 意识到，他的酿酒厂应该利用佩内德斯最古老的葡萄园来酿造真正独特的葡萄酒，这种特殊年份装瓶背后的想法是在 1970 年代后期出现在家里的。该酒只在最杰出的年份生产；经过 5 到 6 年的陈酿，Kripta 成为一种高度复杂、酒体饱满、浓郁的卡瓦酒。这个庄园卓越的起泡酒的完美大使！