世界上最著名的葡萄酒背后的 10 个葡萄园

人们常说，好酒始于葡萄园，而世界上许多最具传奇色彩的葡萄酒都是如此。是的，葡萄栽培可能令人困惑，但它是真正酿造出优质葡萄酒的最重要因素。这些葡萄藤生长的土壤很重要，它们的海拔、朝向太阳的方向和各种小气候也很重要。 

在下面了解一些这些特殊的葡萄园。  

罗曼尼康帝  

勃艮第拥有大量世界上最著名的葡萄园。许多这些独特的地点，也被称为 气候，是联合国教科文组织世界遗产。也许最具标志性的遗址是罗曼尼康帝 (Domaine de la Romanée-Conti (DRC) 的名声)。

这个葡萄园是一个单极的，这意味着它是一个葡萄园或产区，由一个酿酒厂拥有和控制。它的墓地般的十字架在葡萄园口站岗，给人一种近乎庄严的崇敬，以匹配其近乎神话般的地位。

Romanée-Conti 也是一个有围墙的葡萄园。这个特殊的庄园每年仅从不到 5 英亩的土地上生产约 450 箱葡萄酒。2018 年，一瓶 1945 年 DRC 在苏富比拍卖会上以 558,000 美元的价格售出。其他值得注意的老年份包括 1966 年和 1978 年。

葡萄园由 Saint- Vivant 修道院 的修道士于 13 世纪种植。这些葡萄酒以其 陈酿性而闻名， 因为葡萄生长在至少有 50 年历史的葡萄藤上，生长在白垩质石灰石土壤中。

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著名生产商（如果机会出现的话）： Domaine de la Romanée-Conti

蒙特拉谢  

勃艮第另一个受人尊敬的气候或葡萄园是蒙特拉谢，位于著名的金丘南部的博讷丘。以同名小镇为中心，Côte de Beaune 并不是严格意义上的白葡萄酒产区，但白葡萄酒是该地区闻名的地方。  

Montrachet 是一个特级葡萄园，被认为是世界上最适合生产霞多丽的地方。它位于著名的 Puligny 和 Chassagne 镇之间。葡萄园位于斜坡中部，面向东南，可抵御强烈的西风。 

排水良好、富含钙的土壤使葡萄能够保持水分并茁壮成长。 

与 Romanée-Conti 一样，它也占地面积很小——只有 20 英亩或 8 公顷——生产世界上寿命最长、最昂贵的白葡萄酒。Montrachet 不是单极的，所以有一些业主从该地点酿酒。

著名生产商： Domaine de la Romanée-Conti、Bouchard Père et Fils、Domaine Leflaive、Joseph Drouhin、Louis Latour

如果你想要“正宗”的葡萄酒，你需要了解风土

Clos Saint –雅克  

勃艮第有一个顶级的 cru 葡萄园，以许多特级园的方式令人敬畏，那就是 Gevrey-Chambertin 的 Clos Saint-Jacques。   

为什么 Clos Saint-Jacques 只被评为一级葡萄园？据信，在勃艮第分级制度建立过程中，一些业主拒绝支付与更高等级分级相关的更高费用。当然，一切都归结为金钱。 

在 Clos Saint-Jacques，允许五位所有者生产者在瓶子上使用葡萄园名称：Louis Jadot，也许是五位生产者中最实惠的一个；阿尔芒·卢梭酒庄；西尔维埃斯莫宁庄园；富里耶庄园和布鲁诺克莱尔庄园。

Armand Rousseau 拥有最大的土地，占地 5 英亩多一点。据说它的葡萄酒是最豪华的，但都备受推崇。  

著名的生产商： Domaine Bruno Clair、Domaine Sylvie Esmonin、Domaine Fourrier、Louis Jadot、  Domaine Armand Rousseau

Clos des Goisses  

这个名字说明了一切。虽然 clos 的意思是有围墙的葡萄园， 但 goisses在法语中是“非常陡峭的葡萄园”的意思，这块位于香槟区马恩河北端的大约 13.5 英亩的土地从 30º 上升到 45º。这样的斜坡需要手工耕作（香槟的标准），或者有点不合时宜，需要马和犁。   

这个顶级的葡萄园种植了霞多丽和黑比诺，自 16 世纪以来就开始种植酿酒葡萄， 目前是香槟区最温暖的地方。它朝南的方向和围墙创造了比香槟其他地区更温暖的小气候。这确保了葡萄成熟，其特殊的白垩土充当热导体。  

著名制片人： 菲利普纳特 

Coulée au Serrant   

Coulée au Serrant于 12 世纪由西多会僧侣种植，每年都在不断收获。截至 2020 年，该葡萄园已连续陈酿 890 年。   

Coulée 是卢瓦尔河谷 Savennières 区的一个单极产区和产区，由 Nicolas Joly 所有。葡萄园占地 17 多英亩，种植着卢瓦尔河的旗舰葡萄之一白诗南。东南偏南的葡萄园按照生物动力原理进行种植，葡萄藤的平均树龄为 35 至 40 年。它们栖息在片岩、石英和燧石土壤上，这些土壤提供独特的 矿物质。   

坎努比  

“这就像用手触摸星星，”皮埃蒙特生产商卢西亚诺·桑德罗内 (Luciano Sandrone) 谈到意大利最著名的酒庄时说。  

另一位 Barolo 生产商 Michele Chiarlo 说：“当我能够买下 [ Cannubi的土地] 时，我感到非常高兴，就像用指尖触摸天堂一样。”   

自从巴罗洛成为一个名称之前，葡萄就已经在坎努比种植了。其 37 英亩土地由 19 家生产商拥有，多年来一直是争议性财产纠纷和命名权的中心，有一次该问题已提交意大利最高法院。

这是一个如此受人尊敬的名字，以至于 Cannubi San Lorenzo 和 Cannubi Muscatel 等邻近的葡萄园都试图使用“Cannubi”这个名字来证明他们的葡萄酒质量。2013 年，法院决定相邻的葡萄园 可以 使用该名称来宣传他们与世界著名遗址的距离。  

前往卡隆葡萄园  

在希腊语中，To Kalon 的意思是“美丽的”，站在罗伯特蒙大维酒厂的俯瞰处，很容易理解为什么。纳帕谷奥克维尔产区占地 1,000 英亩，数英亩的葡萄藤与蔚蓝无云的天空和郁郁葱葱的玛雅卡玛斯山脉相映成趣。  

To Kalon 也是一个名为 I-Block 的小而强大的地块的所在地，该地块因拥有北美最古老的长相思葡萄藤而备受赞誉，现已 75 岁。它们粗壮、多节的树干没有格子，不需要灌溉，浓缩了它们已经明亮的水果味。  

如果美国有特级葡萄园，To Kalon 肯定会位居榜首。由于纳帕谷以赤霞珠等波尔多葡萄品种而闻名，然而，说托卡隆是一种“初生”葡萄园更合适。

因为 To Kalon 是 Robert Mondavi 和波尔多一级庄木桐罗斯柴尔德酒庄的菲利普·德·罗斯柴尔德男爵合作的一部分，这个比喻就更贴切了。   

与 Cannubi 一样，其令人羡慕的地理位置和土壤多样性使 To Kalon 成为某种目标，山谷中一些最好和最昂贵的酿酒厂都在争相生产带有 To Kalon 标签的葡萄酒。葡萄园目前由几家企业集团瓜分。Robert Mondavi-Constellation 拥有近 450 英亩的最大土地，而种植者 Andy Beckstoffer 拥有 90 英亩，而 Opus One 拥有 100 英亩。其余的由少数较小的种植者拥有。   

乳木果葡萄园  

由于勃艮第的传奇血统，黑比诺几乎和葡萄一样高贵。黑比诺在美国正在站稳脚跟。就连勃艮第的居民也称赞俄勒冈州的威拉米特河谷拥有出产黑比诺的绝佳风土。

该地区的麦加通常被认为是 Shea Vineyard，它位于 Yamhill 县，占地 290 英亩，以其沉积砂岩土壤而闻名。Shea 将 149 英亩用于种植黑比诺，6 英亩用于种植霞多丽。

业主 Dick Shea 为俄勒冈州和加利福尼亚州的一些最自负和最知名的酿酒厂提供特级园品质的葡萄。  

著名生产商： Bergström、  Ken Wright Cellars、  Shea Wine Cellars、  Winderlea

圣玛丽亚谷，加利福尼亚州圣巴巴拉县 - 2009 年：在这张 2009 年加利福尼亚州圣巴巴拉县圣玛丽亚谷的午后风景照片中可以看到 BIEN NACIDO 葡萄园。（乔治·罗斯/盖蒂图片社摄）

边纳西多葡萄园  

Bien Nacido 位于加利福尼亚的中央海岸，其历史可追溯至 1837 年。然而，直到 1969 年加州农民的第五代家族米勒家族购买了它，它才出现在许多葡萄酒爱好者的地图上。 

他们的梦想是牧养一个可以与欧洲大庄园相媲美的葡萄园。许多人相信梦想已经实现。   

Bien Nacido 位于圣巴巴拉县的圣玛丽亚山谷。由于海洋的影响和横向（东西方向）圣伊内斯山脉，它是该州最凉爽的种植地点之一。葡萄园种植了900英亩的葡萄藤，为加州的许多高端酒厂供应葡萄。  

著名生产商： Au Bon Climat 、  Bien Nacido Estate、 Qupé、  Twomey、Migration

老花园葡萄园（巴罗萨谷）  

与人们可能认为的相反，世界上最古老的葡萄藤不在欧洲，而是在澳大利亚。老花园葡萄园于 1853 年种植，现在由南澳大利亚 Hewitson 酒厂的酿酒师和所有者 Dean Hewitson 所有。

老花园很荣幸从未受到根瘤蚜的影响，根虱是一种在 1800 年代对世界上许多葡萄园造成严重破坏的藤蔓根虱。它拥有世界上最古老、永生的慕合怀特葡萄藤。他们目前已有 168 年的历史，生产出丰富、复杂的葡萄酒。