在西西里岛妇女的指导下成功种植意大利本土葡萄酒

小编 海外见闻 2021-06-04 城堡红酒网 品牌推广 澳洲酒庄 红酒资讯 法国酒庄 红酒品牌 红葡萄酒 世界品牌 世界产区 品牌故事

当飞机开始以每分钟 6,000 多英尺的速度爬升时,芭芭拉被紧紧地绑在狭窄的驾驶舱里,感到一阵兴奋,由于这架 Aermacchi MB-339 喷气式飞机仅上升到大约 3,000 英尺,因此只需要半分钟就可以平飞. 由于芭芭拉的座位上没有缓冲垫,所以感觉到每一点颠簸,但是如果她需要用降落伞弹射出去,这种缓冲垫的缺乏可以很好地保护她的脊椎。随着特技飞行的开始——倒转,转动一角硬币,迅速向下俯冲以靠近地面,她立刻感觉到一股力量以一种她无法理解的强度压在她的身体上,同时又觉得她在在梦中,因为她和喷气机是一体的——她和开阔的天空之间的距离很小——所以她知道成为一只鹰并通过它的眼睛看东西是什么感觉。


脱掉

喷气机在日落中起飞

 
童年的梦想成真了,那一天,芭芭拉·坦布里尼 (Barbara Tamburini) 成为意大利弗留利 (Friuli) 地区国家特技巡逻队 (National Aerobatic Patrol) 中少数乘坐传奇 Aermacchi MB-339 喷气式飞机的女性中的一员。自 1996 年入职以来,芭芭拉已经是意大利酿酒师中的传奇人物,赢得了许多奖项——比如意大利最佳酿酒师——她能够利用她在意大利的葡萄酒名人获得与国家特技飞行巡逻队一起飞行的机会。

尽管她曾在世界上一些最重要的葡萄酒产区工作,例如皮埃蒙特和托斯卡纳——获得了最负盛名的托斯卡纳葡萄酒奖项之一,称为金飞马——她现在在西西里岛找到了她的主要葡萄酒家,因为她成为了酿酒师Duca di Salaparuta于2020 年夏天举行。

西西里的葡萄酒妇女

芭芭拉被西西里岛吸引的原因有很多,她表示,就土壤、气候和本土葡萄品种的多样性而言,它就像一个自己的大陆——超过 70 种本土品种已经被用于葡萄酒,而更多的本土品种正在被使用。研究过。Duca di Salaparuta 是一家已有近 200 年历史的酿酒厂,与西西里最受欢迎的本土红葡萄 Nero d'Avola 有着重要的联系。酒庄的 'Duca Enrico' 葡萄酒于 1984 年首次酿造,是 Nero d'Avola 的第一个单一品种装瓶,芭芭拉的理念包括“尊重葡萄”和“表达土地”,并因其在尤其是制作出色的意大利红葡萄酒,所有这些都指向令人兴奋的 Nero d'

到西西里的葡萄酒女性,就不得不提到举世闻名的Donnafugata酒厂的家族所有者之一的 José Rallo,她和她的母亲一直是西西里的开拓者。

西西里岛的旧世界魅力使世界各地的许多人蜂拥而至,因为欧洲的其他地区开始变得过于现代化,无法满足一些旅行者的口味。它不仅沉浸在意大利西西里文化中,而且在艺术、食物和来自各行各业的各类人的整体归属感中都可以找到非洲和中东影响以及其他文化的混合体。西西里岛;但可以肯定的是,这些传统方式在过去确实阻碍了女性,因为她们被期望履行作为妻子和母亲的角色,而不是其他角色。

另一位著名的葡萄酒生产商Planeta生产 100% Frappato (Vittoria DOC) 葡萄酒,离 Donnafugata 的酒厂不远 Cerasuolo di Vittoria DOCG 葡萄园。Planeta 的酿酒师 Patricia Tóth 已经在那里酿酒超过 13 年——一位将西西里岛作为她收养的匈牙利人,他谈到了这个 Frappato 葡萄园的重要性,展示了这种葡萄的巨大潜力。Vittoria 的土壤是其主要特征,一种名为 terra rossa 的红色土壤与世界上其他优质葡萄酒产区相关,但这种特殊的 terra rossa 具有沙质质地,缺乏营养,顶层下方有石灰岩基底。这种土壤有助于降低产量,帕特里夏说,这对生产高质量、单一品种的 Frappato 葡萄酒有很大的不同。她还谈到了来自这个 Frappato 的有趣的“烟熏”矿物质,该网站强调了这一点。女儿安娜·亚历山德罗 (Anna Alessandro) 引领着人们对她鲜为人知的家族酒庄Alessandro di Camporeale的关注. 直到最近 20 年,他们才开始酿造自己的葡萄酒,就像以前他们是种植者一样,他们的葡萄已经卖了好几代了。但在与她的父亲和两个兄弟一起努力重新种植葡萄园以提高质量并实施有机实践后,他们终于觉得他们可以展示他们土地的潜力。他们的单一葡萄园“Donnatà”位于西西里岛首府巴勒莫西南 25 英里处,展示了 Nero d'Avola 在理想条件下可以生产的清爽酸度和浓郁黑樱桃风味的完美平衡——葡萄园受益于强风在这个至关重要的葡萄园中,正如安娜所说,如果葡萄没有良好的气流,Nero d'Avola 可能会发霉。

矛盾之地

西西里岛最令人惊奇的事情之一是,他们既能保留旧世界的魅力,又能以其他方式成为创新者。当地政府一直是农业研究计划投资资金的领导者,没有其他地区能更好地了解当地葡萄的多样性,因此,西西里岛为其他意大利葡萄酒产区的本土葡萄研究设定了标准。在某种程度上,创新和保留旧方式似乎是一种违反直觉的伙伴关系,但在其他地方看似不可能的事情在西西里岛却是可能的。

奥提吉亚城市景观。 意大利西西里岛著名的锡拉丘兹历史中心的城市海滩

意大利西西里锡拉丘兹历史中心的城市海滩

 
在西西里,女性被视为意大利最有影响力的葡萄酒女性之一也是如此仍然是那位非常温暖、传统的西西里祖母,她总是准备好给任何出现在她家门口的人一个大大的拥抱和一顿丰盛的饭菜。把西西里的酒妇放在一个盒子里是不可能的,就像要完全了解西西里本身的一切需要几辈子的时间;一旦一个人认为他知道这一点,就会出现与他的第一个结论相矛盾的其他东西。

了解西西里岛的这一点解释了它如何吸引像芭芭拉·坦布里尼这样的女性,她已经在意大利其他葡萄酒产区取得了巨大的成功。她可能聪明、勤奋、非常勇敢,但同时她也很谦虚、热情,并且经常将功劳归功于她的长期导师。她主要散发出感恩的感觉和永无止境的迎接下一个挑战的热情。

在某种程度上,西西里岛似乎是她的理想之地,因为它结合了她所有的品质,因为这个地中海岛屿仍在寻求向世界展示伟大的意大利葡萄酒既友好又深刻。饮酒者不必为了接受另一个而妥协。


2019 Donnafugata 'Floramundi' Cerasuolo di Vittoria DOCG 照片来源 Cathrine Todd

2019 Donnafugata 'Floramundi' Cerasuolo di Vittoria DOCG

 
凯瑟琳·托德


2019 Donnafugata 'Floramundi' Cerasuolo di Vittoria DOCG:70% Nero d'Avola 和 30% Frappato。美丽的花香和红色水果香气,带有丁香花和红醋栗的香气,余味悠长,带有干黑樱桃和新鲜百里香和碎石。

2018 Planeta, Frappato, Vittoria DOC

2018 Planeta, Frappato, Vittoria DOC

 
凯瑟琳·托德


2018 年 Planeta、Frappato、Vittoria DOC:100% Frappato。淡淡的红宝石色和烟熏矿物味,带有玫瑰花瓣、新鲜红樱桃和草莓的香气,带有迷人的烧焦草本气息,酒体圆润,余味富有表现力。

2018 Alessandro di Camporeale,Nero d'Avola 'Donnatà',西西里 DOC:100% Nero d'Avola。深色浆果,但非常明亮,带有新鲜的鼠尾草和浓郁的黑樱桃味,带有一丝茴香籽和清爽的酸度。


版权声明

更多内容,第一时间关注我们微信号:OG_xtword。 "
欢迎转载,转载请说明来源于"城堡红酒网。

分享:

在西西里岛妇女的指导下成功种植意大利本土葡萄酒

扫一扫在手机阅读、分享本站

 

专业、专注、专心