罗曼尼城堡简介

如果你能原谅陈词滥调、历史和尖端的现代性，那就来 Chateau Romanin 吧。这场婚姻在普罗旺斯与众不同– Chateau Romanin 也许是该地区最隐蔽的庄园，隐藏在古老城堡的废墟中，嵌在古老的石灰岩峭壁中。它曾经是圣殿骑士团的领地；几个世纪以来，Alpilles 和 Baux-de-Provence 周围的土地一直受到敌对派系的争议、争夺和声称。自远古以来，这里就生产葡萄酒和橄榄油，这表明了罗曼酒庄的不妥协和永恒的品质。然而，他们采用了最新的设备、21 世纪的专业知识和葡萄栽培实践，与 20 世纪中叶依赖化学的咒语相去甚远。在Chateau Romanin，你会遇到不少惊喜和矛盾，至少可以这么说。

2000 多年来，这座现代城堡所在的土地一直是欧洲政治的中心。在罗马人在公元 6 世纪失去对西欧的控制后，高卢人与敌对派别进行了多次战斗，尤其是在 711 年抵达安达卢西亚的摩尔人。13 世纪，圣殿骑士雷蒙德·德·甘特尔梅 (Raymond de Gantelme) 在阿尔皮勒建立了最初的城堡。城堡拥有一个重要的中世纪宫廷；来自欧洲各地的骑士将前来向甘特尔梅的智慧致敬。这位勇敢的骑士也很快开始了葡萄酒和橄榄的生产，这一遗产一直延续到今天。

然而，几个世纪以来，城堡的重要性逐渐减弱，到了 20 世纪后期，罗曼宁的情况令人遗憾。建筑物摇摇欲坠，缺乏投资，葡萄园被严重忽视。但在 1988 年，一位当地投资者看到了罗曼宁重返辉煌岁月的潜力，于是买下了这座破旧的城堡。建筑师 Serge Hennemann 代表普罗旺斯几家餐馆的老板承担了这个项目。经过大量时间和金钱的投入，1992 年新的地下酒厂建成。体现了哥特式大教堂的形状和设计结构，该酒厂现在是普罗旺斯最壮观和最著名的酒厂之一。

Hennemann 创造了奇迹，但他觉得是 2006 年开始新项目的时候了，所以他将房产投放市场。它是由蒙特罗斯城堡（St-Estephe的主要庄园）的前所有者安妮-玛丽和让-路易·夏莫吕购买的。他们继续追求 Hennemann 的愿景，扩大葡萄园，并在葡萄栽培和酿酒方面顽强地追求卓越。可悲的是，让-路易斯已经去世，但他的前妻仍在继续他们的好工作。

今天，罗曼宁以其令人惊叹的建筑、历史和迷人的普罗旺斯乡村的壮丽景色而闻名，甚至更多。这是可以理解的，但我们应该将其卓越的和风土驱动的葡萄酒放在问题的核心。这个庄园的生物动力葡萄栽培和酿酒是真正的前沿 - Romanin 代表了一种在世界范围内迅速受到青睐的典范；强调动植物多样性的葡萄栽培技术，尽量减少天然化学物质的使用，并禁止有害的合成投入。这在白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒的范围内大放异彩，所有这些都表现出果味的纯净、新鲜和优雅，这在普罗旺斯的酿酒中并不常见。酒厂老板经常喜欢吹捧他们的“绿色”证书，有时没有正当理由。但在Chateau Romanin，谈论生物多样性或可持续性不仅仅是一种营销噱头或廉价策略。在这个独特而神圣的庄园中，每一个决定和行动都是基于这一总体理念。