史密斯-上拉菲特酒庄简介

美丽的史密斯-上拉菲特酒庄不仅仅是波尔多的顶级葡萄酒庄园。它象征着激情和投资如何将曾经默默无闻的房产转变为顶级酿酒和高端葡萄酒旅游的灯塔。对于史密斯-上拉菲特来说，现在是最令人兴奋的葡萄酒之一，以其重量、优雅、平衡，尤其是精致而闻名。与他们在梅多克北部的同胞不同，白葡萄酒的生产对波尔多镇以南的佩萨克-莱奥良地区的种植者同样重要。Smith-Haut-Lafitte 的白色被认为是最好的白色之一。但似乎优秀的酿酒还不够，该庄园还作为豪华旅游和美食的中心，拥有一家米其林星级餐厅，吸引了数英里外的美食家享用美味佳肴和

葡萄藤最初是由罗马人在波尔多南部种植的。事实上，葡萄酒是在格雷夫斯酿造的比在梅多克的时间要长得多。我们今天所知道的 Smith-Haut-Lafitte 庄园是以乔治·史密斯命名的，他是这座宏伟城堡的第一批所有者之一。史密斯去世后，与波尔多的情况一样，该庄园找到了一系列新主人，直到 1902 年它引起了一家名为 Eschenauer 的主要商人的注意。起初，公司并不愿意完全买下这座城堡，所以他们转而租用了 Smith-Haut-Lafitte 几十年，最终决定在 1958 年冒险买下。然而，它的声誉和葡萄酒仍然良好而不是受到称赞。Smith-Haut-Lafitte 真正的复兴出现在 1991 年，当时 Cathiard 家族带来了它。新东家 Daniel 和 Florence 是一对充满活力的富有企业家，他们清楚地知道如何将 Smith-Haut-Lafitte 提升为真正的伟大。庄园历史上激动人心的篇章即将开始。

自 1990 年代获得该物业的所有权以来，Cathiards 投入了前所未有的金钱和时间来重振酿酒业，并在场地上安装了一家精美的酒店和餐厅。当然，他们的首要任务是酿酒，为此，他们翻新了酒厂并建造了一个新的桶形酒窖。最近，酒窖在 2014 年再次进行了全面翻新，并建造了一个新的隐形酒窖——波尔多的一座独特建筑——旨在降低能源消耗。确实是绿色证书！该家族还寻求传奇的葡萄酒顾问 Michel Rolland 和 Stephane Derenoncourt，他们帮助提高了波尔多最好的标准。然而，这只是凯蒂亚德总体计划的一部分。他们将目光投向了彻底重建城堡——现在它是他们的主要家园——并希望为该地区带来令人兴奋的新旅游水平，而该地区传统上忽视了这些努力。在发现一处废弃的矿泉水后，Florence Cathiard 决定开设 Sources de Caudalie 水疗中心和豪华酒店，其中包括两家屡获殊荣的餐厅和一系列著名的美容产品。

今天，很难不对这个外来者如何改造曾经轰轰烈烈的城堡的光辉榜样给予高度评价。酒店和餐厅传播了该地区的名声。不过，更重要的是，红葡萄酒和白葡萄酒都始终如一，这证明了技术总监 Fabien Tietgen 的专业知识。它们仍然精致，因其丰富和集中而精炼，而且，是的，毫无疑问是格雷夫斯。